Det blev som väntat

Yes dagen är snart över trots halv hängig så blev det hemmgjorda semlor som gick hem hos barnen, själv är jag inte så jätte glad för det men klart man ska smaka ;)

'

Receptet jag änvände mig utav va detta!!

TILL VETEDEGEN:

150 gram smör eller margarin (1,5 dl flytande margarin), rumsvarmt

50 gram färsk jäst

5 dl mjölk

1 tsk salt

1 dl socker

15 dl vetemjöl

PENSLING:

1 uppvispat ägg eller lite mjölk

Värm mjölken i en kastrull till 37 grader, fingervarmt.
Blanda jäst och degvätska:

 Smula ner jästen i en stor bakbunke och ta någon dl av degvätskan (obs degvätskan får ej vara varmare än fingervarm ca 40 grader för då dör jästen). Bland ut jästen i vätskan först med någon msk av sockret tills jästen löst sig. När jästen löst sig tillsätter du resten av den fingervarma degvätskan och rör runt.
Blanda alla ingredienser: smör, degvätskan, socker, mjöl (spara ev 2 dl till utbak) och salt till en deg.
Arbeta ihop vetedegen så att den nästan släpper från kanterna på bunken, ca 10 minuter. Degen ska vara fast men ännu lite kladdig. Tillsätt ev. någon mer dl mjöl.
Jäs bulldegen under bakduk i 30 minuter.
Sätt på ugnen på 225 grader

.

Lägg upp degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i två delar. Rulla till långa längder och skär varje längd i ca 24 bitar (lika stora helst såklart). Rulla varje bit genom att kupa den i handen och trycka lätt mot bakbordet och rotera så blir det en fin rund slät bulle.
Lägg de släta bullarna på en bakplåt och låt jäsa övertäckta nästan till dubbelstorlek ca 30 minuter. Pensla bullarna och baka dem i 8 minuter tills de fått fin färg..Låt svalna på galler under handduk.

ENJOY